「味噌は医者いらず」という言葉がある通り
昔から味噌にまつわるコトワザがたくさんあり、
みそと健康を結びつけたものが少なくありません。
現在もみそは栄養学や医学の面からさまざまな研究が進められていて
薄毛の人にも嬉しい効果も期待出来るといわれております！
今回は味噌の効能について
いろいろと勉強していきたいと思います！
目次
味噌の栄養と効果
味噌は大豆を発酵させて作られているのですが
大豆といえば、体に良い食品の代表です！
さらに発酵という過程で味噌の中には、
発酵前には存在しなかった様々な成分が作られいて
様々な微生物の働きによって、食品の中に栄養豊富な成分が
作られるすごい工程なのです！
アンチエイジング効果
味噌には、ビタミンEが入っていることにも注目されていて
ビタミンは全般的に美容にいいと言われていますが、
ビタミンEはとくにアンチエイジングビタミンと言われています。
細胞のまわりの不飽和脂肪酸が活性酸素が結びつくことにより細胞が酸化し、
体の老化につながるといわれていますが
ビタミンEはこの細胞の参加を予防してくれる働きがあり
血管の健康を保ち、血液をスムーズに循環させる働きがあります。
血管の流れがスムーズになることで冷え性や肩こりなどが
改善されるだけではなく、動脈硬化などの重篤な病気も予防してくれるのです！
消化吸収をサポート
味噌には、食べ物が消化吸収されるのを強力にサポートする
酵素も含まれているのですが、酵素の働きは、
胃や腸への負担を減らしてスムーズな消化吸収を行うほか、
体内の新陳代謝を活発に促す効能があります。
また、味噌の中に含まれる植物繊維は、腸の掃除をしてくれ
微生物は腸内の腐敗菌や有害物を体外に送り出して
化学物質をデトックスする効果があります。
コレステロール低下効果
味噌の成分には、リノール酸、植物性ステロール、ビタミンE、
レシチン、食物繊維、タンパク質、サポニンなどが含まれており、
コレステロールを低下させる効果があると言われおりますが
大豆に含まれているサポニンは、血清コレステロールの上昇も
抑制する効果があると言われており、
大豆の主要構成タンパク質のひとつであるβコングリシニンに、
血中の中性脂肪を低下させる働きがあることが判明しています。
味噌の効能が薄毛対策に効く！
ビタミンB群の効果
味噌にはビタミンB郡が含まれていて、細胞の生成と分裂を助け、
タンパク質が髪の毛になる働きを促してくれます。
特に、成長促進と皮膚の保護に効果があるビタミンB2、
アミノ酸の代謝に不可欠なビタミンB6、
髪や皮膚の寿命を延ばして血行や代謝を向上させる
ビタミンB7（ビオチン）は発毛において重要な役割を果たします。
イソフラボンの効果
抜け毛や薄毛の原因の一つはジヒドロテストステロンですが、
テストステロンに５αリダクターゼが結合すると生成します。
５αリダクターゼを抑制する大豆イソフラボンと亜鉛を含む
食べ物を食べると抜け毛や薄毛予防に効果があるのですが
味噌にはこの大豆イソフラボンが含まれているのです！
みそ汁に豆腐やわかめ、油揚げといった
亜鉛が含まれている食材と一緒に摂取する事で
薄毛対策になりますので、毎日食べていきたい食べ物ですね！
味噌の薄毛対策まとめ
大豆に含まれるイソフラボンには、エストロゲンと言う
女性ホルモンと同じ働きををする効果があるなので
男性ホルモンを抑制する力があるのでAGA対策にも期待ができます。
日本の朝食によくある納豆、豆腐、味噌汁はまさに
イソフラボン祭りの状態で
薄毛対策に摂取しておきたい3本柱アイテムです！
さらに動物性タンパク質の卵も一緒に
毎日の薄毛対策にはげみましょう！
また、男性型脱毛症のAGAが原因の抜け毛を予防するためには
髪の毛の正常なサイクルを狂わせてしまうジヒドロテストステロンに
変換する酵素の5αリダクターゼを抑制することが最も重要となります！
5αリダクターゼを抑制するオススメの食べ物に関してまとめてみましたので
是非そちらのページも参考にしてくださいね！
