ほうれん草のゴマ和えやラーメンの薬味など
決してメインの料理にはならないものの
なくては寂しいと感じているゴマですが
健康には何となく良いと感じているものの
具体的に何に良いか分からない方も多いかと思います。
実はゴマは非常に栄養価が高くて
薄毛対策にもとても効果的な食材なのです！
今回はゴマの効能について
いろいろと勉強していきたいと思います！
目次
ゴマの栄養と効果
栽培されているゴマの種類は1つしかないのですが
しかしその1種類の中に3,000品種程あると言われていますが
一般的なゴマの種類としては皮の色によって分別出来ます。
白ゴマ…味も香りも控えめ、和食をはじめ何にでも合う
黒ゴマ…香りが強くコクのある味わい、野菜のゴマ和えに合う
金ゴマ…芳醇な香りと味わい、和食にも良いが肉団子など中華料理にも合う
基本的に白ごま、黒ごま、金ごま共に、
タンパク質、良質な脂質、カルシウム、リン、鉄
ビタミン、亜鉛、ミネラル、食物繊維
といった栄養素が同じように含まれていますが
白ごまは多少脂肪が多いこと、黒ごまは黒い皮の中に
ポリフェノールの一種であるアントシアニンを含んでいます。
体の老化防止
人が老化するのは、活性酸素が大きな原因と言われていますが
ゴマに含まれているセサミンという成分は老化の原因となる
活性酸素を除去し、若々しさを保つパワーを秘めております。
活性酸素が多く発生する肝臓で、強力な抗酸化パワーを発揮
肝臓までしっかり届いて抗酸化作用を発揮するのが
セサミンの大きな特徴ということなのです。
二日酔いに効く
二日酔いを防ぐためには、血中のアルコール濃度を下げる必要がありますが
それには肝臓のアルコールを分解する能力を高めるのが有効です。
ゴマに含まれているセサミンには、この肝臓のアルコール分解能力を
高める力があり、血中のアルコール濃度を低減してくれるといわれています。
ダイエット効果
美味しいものには油っこいものやコレステロールが
たくさん含まれるものが多いですが、
そのようなものを食べる時には、ごまと一緒に食べると、
悪玉コレステロールが抑えられるといわれているので
女性だけでなく、健康診断で悪玉コレステロール値が高いと
言われている中高年の男性も積極的に摂取しておきたい食材です。
ゴマの効能が薄毛対策に効く！
セサミンの効果
ゴマにはセサミンという成分が含まれていて
セサミンには抗酸化力が大変強く
血行を良くしてくれる効果があるので、頭皮の細胞を活発にし
栄養素をスムーズに送り込む事ができるのと同時に
ストレスを軽減してくれるホルモンの分泌を促進してくれるので
精神状態の安定とストレス解消効果も期待出来る為
薄毛の方にはもってこいの食材となっているのです。
ビタミンB郡の効果
ごまにはビタミンが豊富で
特に注目すべきはビタミンB郡となっており
髪の成長を助け、生成を促進する作用があります。
また、ビタミンBには、疲労回復・貧血予防や
炭水化物の代謝やコラーゲンの合成を助けなど
体内では酵素の働きを助ける作用があります。
ゴマの薄毛対策まとめ
ゴマにはゴマリグナンという成分が含まれており、
大豆のイソフラボン同様に女性ホルモンの
エストロゲンと同じ働きをします。
頭頂部が薄くなってしまう男性型脱毛症の場合は
イソフラボンのような女性ホルモンの効果がある成分を
摂取するのが有効ですので
頭頂部の薄毛対策にはゴマを摂取するのが効果的なんです！
ただし、ゴマには脂肪分が多く含まれていて高カロリーです！
薄毛対策に良いからといって大量に摂取しますと
皮脂が増えたり血行不良となったり
逆に抜け毛が増えてしまう可能性もありますので
1日の摂取量は大さじ1～2杯位に抑えておくのが
良いかと思いますので気を付けて下さいね！
また、男性型脱毛症のAGAが原因の抜け毛を予防するためには
髪の毛の正常なサイクルを狂わせてしまうジヒドロテストステロンに
変換する酵素の5αリダクターゼを抑制することが最も重要となります！
5αリダクターゼを抑制するオススメの食べ物に関してまとめてみましたので
是非そちらのページも参考にしてくださいね！
